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潮茶文化,师生共品 ——国家级茶艺技能大师工作室科研导师王维毅莅校授课

2017.05.02

    4月17日,我校国家级茶艺技能大师工作室科研导师王维毅莅校为潮菜烹饪与旅酒管理系2016级茶艺与营销专业师生开展《潮茶味道——凤凰茶与工夫茶》专题讲座。    讲座上,王老师深入浅出从历史、文化、内涵等角度对潮汕工夫茶进行精辟阐述。王老师渊博的学识、诙谐的授课风格,赢得学生阵阵热烈的掌声。讲座尾声,王维毅老师将自己退休后多年潜心钻研潮汕茶文化的经历分享给学生,鼓励学生用心求学,悉心待茶。 我校潮菜烹饪与旅酒管理系依托国家级茶艺技能大师工作室,不定期邀请社会各界茶专家为茶艺与营销专业学子开展各类专题讲座,拓宽学生视野、培养学生对专业的浓厚兴趣,提升学生的专业知识与技...
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102017.3

大师开讲,温故知新 ——我校国家级茶艺技能大师工作室首席大师郑惠丰莅校授课

    2017年3月6日,我校国家级茶艺技能大师工作室首席大师、广东省潮汕工夫茶艺非物质文化遗产传承人郑惠丰大师以《回顾茶艺专业学习生涯》为题为茶艺学生授课,结合专业课讲授的专业知识,通过反思学习过程、温故...

302016.12

国家级郑惠丰茶艺技能大师工作室

    大师工作室简介国家级郑惠丰茶艺技能大师工作室是经中华人民共和国人力资源和社会保障部、中央财政部经过严格评审并于2013年批准设立的,是我省首家茶艺技能大师工作室。该工作室的成立,标志我院高技能人才建设...

292016.12

导师开讲,学子受益 ——我院国家级茶艺技能大师工作室举办企业导师专题讲座

    2016年12月20日,国家级茶艺技能大师工作室企业导师蔡满芬在我院举办了《有机茶园生态环境与茶叶品质的关系》专题讲座及茶文化交流。她详细地讲解了生态有机茶园的特点及何如进行茶叶鉴定对比等内容,让在场...

292016.12

校级林顺利技能大师工作室(潮菜烹调)

    大师工作室简介广东省粤东技师学院校级林顺利技能大师工作室(潮菜烹调)成立于2015年7月22日,大师工作室是集“潮菜文化传承与传播”、“潮菜烹饪技艺研究”、“潮菜烹饪教学”于一体的校级大师工作室,本工...

42016.5

学子茶山学制茶,载艺归来有感悟

    2016年3月20日至4月27日,我院潮菜烹饪与旅酒管理系选派茶艺专业优秀学生,在国家级技能大师工作室首席大师郑惠丰的带领下,再次赴校企合作单位潮州市天有茶业有限公司双髻娘山茶园、潮州市恒泰农业有限公...

92016.1

学院举办国家级茶艺技能大师工作室、国家级高技能人才培训基地重点建设专业(烹饪/中式烹调方向)、校级潮菜烹饪技能大师工作室暨校企合作技能人才培训基地揭牌仪式圆满完成

    2016年1月7日上午,学院国家级茶艺技能大师工作室、国家级高技能人才培训基地重点建设专业(烹饪/中式烹调方向)、校级潮菜烹饪技能大师工作室暨校企合作技能人才培训基地揭牌仪式在北山湾校区隆重举行。汕头...

122015.11

我校国家级技能大师工作室主持人郑惠丰:在茶山传承潮茶薪火

    2015年10月8日至22日,我校潮菜烹饪与旅酒管理系2014级茶艺专业6名优秀学生在国家级技能大师工作室主持人郑惠丰的带领下,赴校企合作单位潮州市天有茶业有限公司双髻娘山茶园进行为期15天的制茶实践...

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